本作品内容为保健食品的基本知识PPT， 格式为PPT。

本PPT主要内容有 声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 ——2005年《保健食品注册管理办法（试行）》。

作为功效成分的剂量，一般都大于作为营养素的剂量。例如，维生素C当作为营养素时，其推荐摄入量RNI为100mg/d（14岁以上），而作为增强免疫功能的功效成分时，其最低有效剂量肯定要大于这个数值。。

是单纯以一种或数种经化学合成，或从天然动植物中提取出的营养素为原料加工制成的产品。目前我国将营养素补充剂纳入保健食品管理范畴。 营养素补充剂以补充人体相应营养素摄入为目的，在该类产品的标签及说明书中仅注明“补充XX营养素”，除此之外不能声明其他特定的保健功能。。

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